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也就是人们常说的，而餐饮废弃油脂含、苯等***物质，长期食用会造成一些慢性***，甚至致***，餐厨垃圾也常常被直接用作猪饲料，这样养出来的猪通常叫做“泔水猪”，也叫“垃圾猪”。经屠宰检疫检验，“泔水猪”肉质明显不如正规饲料喂养的猪，而且很致病菌的风险，比普通猪高30％～50％，再通过食物链的传递作用，使***、等***，如果任这种现象发展下去后果简直不敢想象。

餐厨垃圾的处理现状

1.餐饮垃圾处理方式主要有2种

今年7月1日起，《上海市生活垃圾管理条例》将正式施行。在上海强化推行生活垃圾分类行动自觉的关键节点，一些夜间餐饮业比较活跃的沿街路段，餐厨垃圾的肆意投放俨然成了一个监管盲区。

以襄阳北路上的一座沿街垃圾箱房为例，几乎每天晚上，都有店家将整箱的菜叶、成桶的餐厨垃圾倒进原本只收纳生活垃圾的箱房里。

因为餐厨垃圾随意倾倒导致油污满地，附近居民甚至因为道路油腻湿滑而摔倒。随着天气转热，因为餐厨垃圾发酵而产生的馊臭味，更是令附近居民饱受困扰。

然而，找到相应的《办法》容易，解决问题却不容易。

居民老茅曾经就襄阳北路餐厨垃圾随意倾倒一事，向相关部门进行过反映，结果却被告之，这些餐饮单位已经做过了正规的餐厨垃圾申报。

按照这个说法来看，襄阳北路上的餐饮单位在进行了正规的餐厨垃圾处理申报后，却仍然选择了将店内的餐厨垃圾倒入沿街的垃圾箱房。

居民们还曾想过，打算请环卫工人帮忙制止餐厨垃圾倾倒的行为。然而，一名环卫工人要管理多个垃圾箱房，根本没有能力24小时紧盯着一座垃圾箱房。